ما هي فوائد البروتين للجسم

فوائد البروتين للجسم  عظيمة جدا حيث يلعب البروتين أدواراً فيزيولوجية هامة أكثر من أي مواد غذائية أخرى، حيث يعتبر من المغذيات الاساسية ويعني ذلك أن الجسم يحتاجه بكميات كبيرة يومياً ليقوم بوظائفه بشكل مناسب ، فالجسم يحول البروتين عند تناوله الى أحماض أمينية تستخدم لأغراض عديدة .لنتعرف على وظائف البرويتن في الجسم و فوائده.

حقائق هامة عن فوائد البروتين للجسم

 تكون البروتيناتُ الموجودة في اللحوم والمنتجات الحيوانية الأخرى بروتينات كاملة، أي أنَّها تقدِّم جميع الأحماض الأمينية

التي لا يستطيع الجسم صنعها بنفسه.البروتيناتُ النباتية هي بروتينات غير كاملة،

أي يجب أن تُضاف إليها بروتيناتٌ أخرى كي يحصلَ الجسمُ على جميع الأحماض الأمينية اللازمة له.

من المهم أن يحصل الجسمُ على كمِّية كافية من بروتينات الألبان.

وظائف البرويتن في الجسم

1. الوظيفة المناعية

يعتمد الجهاز المناعي على البروتينات بشكل كبير، فعندما يتعرض الجسم الى مواد مضرة فعلاً كالبكتريا أو الفيروسات،

فان الجهاز المناعي يرسل بروتينات تسمى أجسام مضادة antibodies، التي تدافع عن الجسم وتهاجم الفيروسات

وتطردها وتمنعها من تشكيل مضاعفات أو التسبب بأمراض.

3. البناء والحركة

فوائد البروتين للجسم  تتمثل في وجود بروتين في كل خلية بالجسم، من الشعر حتى الأظافر والعضلات والأعضاء،

وتعرف هذه البروتينات باسم البروتينات الهيكلية ( البنائية)، وهي حرفياً تبني الجسم، وبدونها لا يمكن المشي، الركض أو حتى الوقوف،

وأكثر بروتين وفرة في الجسم هو الكولاجين الذي يوجد في الجلد، الأربطة، الأوتار، والعظام.

4. النقل

يعمل البروتين دوراً حيوياً في نقل المواد الغذائية، فهو يحمل الصوديوم والبوتاسيوم من وإلى الخلايا

ليحافظ على التوازن الكهربائي المناسب.كما يحمل البروتين الفيتامينات مثل فيتامين A من الأعضاء إلى الخلايا.

وهناك بروتين مميز في كرات الدم الحمراء اسمه الهيموغلوبين هو المسؤول عن نقل الأوكسجين من الرئتين الى الخلايا،

كما يأخذ أوكسيد الكربون من الخلايا الى الرئتين ويمكّن لالنالي من طرده خارج الجسم.

المصدر: طريقة

للمزيد من الاخبار اضغط هنا