طريقة تحضير شوربة الدجاج التركية تتميز بمكوناتها التي تعطي الشوربة مذاقاً رائعاً وهيعبارة عن شوربة دجاج بيضاء وصفة غنية ولذيذة تستحق التجربة ستحبها عائلتك
المقادير
- نصف كيلو من الدجاج
- بصلة
- ملح حسب الذوق
- رشة فلفل أسود
- كزبرة يابسة حسب الذوق
- رشة فلفل أحمر حار
- ماء ساخن
- ملعقة زيت
- ملعقة زبدة
- ملعقتين طحين
- شعيرية
- ملعقتين لبن رائب
- صفار بيضة
- ملعقة عصير ليمون
- شبت أو بقدونس مفروم
طريقة تحضير شوربة الدجاج
- نضع الدجاج في طنجرة مع بصلة مقطعة وملح وفلفل وكزبرة يابسة ونضيف عليهم الماء الساخن ونسلقهم جيداً .
- بعد انتهاء السلق نفتت الدجاج ونحتفظ بالمرق جانباً .
- في طنجرة أخرى نضع ملعقة زيت وزبدة نذوبهم ونضيف ملعقتين طحين ونقلبهم .
- نضيف ٣ أكواب ونصف مرق دجاج ونحركهم ليغلوا وتختفي التكتلات ثم نضيف الدجاج المفتت والشعيرية ونحركهم .
- في زبدية نضع ملعقتين لبن مع صفار بيضة وعصير ليمون نخلطهم ونضيفهم فوق الشوربة .
- نحرك المكونات ليغلوا ويتسبكوا وأخيراً نضيف الفلفل الاحمر الحار والشبت أو البقدونس وصحة وهنا .
طريقة
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
