طريقة تحضير مناقيش زعتر : هي واحدة من أشهر المعجنات و المناقيش على الإطلاق وهي تؤكل خاصة في الصباح ووجبات الإفطار في الكثير من دول الشام العربي
مقادير مناقيش زعتر
- 4 كوب طحين
- 2 بيضة
- 1كوب ماء
- رشة ملح
- 1 ملعقة صغيرة خميرة
- ½ ملعقة صغيرة سكر
- ½ كوب ماء دافئ
- 4 ملعقة كبيرة سمسم
- 4 ملعقة كبيرة زعتر مجفف
- 1 ملعقة صغيرة سماق
- 1 نقطة زيت زيتون
طريقة تحضير مناقيش زعتر
- ضعي الخميرة والسكر مع الماء الدافئ وقلبيهم جيداً، اتركيهم لمدة 15 دقيقة حتى تختمر.
- امزجي الطحين والبيض جيداً.
- اضيفي الماء تدريجياً مع العجن حتى تصلي إلى مستوى القوام المناسب.
- أضيفي مزيج الخميرة وقلّبيها حتى تمتزج جيداً.
- غطي العجين بقطعة قماش نظيفة واتركيها لتختمر في مكان دافئ لمدة ساعتين.
- حمّي الفرن على 200 درجة مئوية.
- افركي يديك بالزيت وخذي قطعة من العجين، شكليها في هيئة كرة ثم افرديها.
- كرري هذه الخطوة وضعي المناقيش في صينية مدهونة بالزيت.
- امزجي الزعتر مع السمسم والزيت وقلّبي، ثم وزعي المزيج فوق قطع المناقيش، اضغطي عليها بيدك حتى تلتصق جيداً.
- ادخليها الفرن لمدة 15-20 دقيقة حتى تصبح ذهبية اللون
Just Food
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
