منوعات
طريقة تحضير فطاير البطاطا والجبنة
طريقة تحضير فطاير البطاطا و الجبنة :قدمي على سفرتك أطيب وألذ وصفات البطاطا المهروسة الشهية المحشية باللحم المفروم، والمزينة بطبقة من الجبن الرائع
المقادير
– البطاطس : 800 غم (مسلوقة ومهروسة)
– لحم بقر مفروم : نصف كيلو
– صلصة طماطم : 3 ملاعق كبيرة
– بقدونس : ملعقة كبيرة (مفروم)
– الزيت النباتي : 30 ملليلتراً
– البصل : 2 حبة (متوسط الحجم / مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– الجزر : 200 غم (مقطع إلى مكعبات صغيرة)
– الثوم : فص (مهروس)
– اللحم المقدد : 115 غم (مفروم)
– كريمة الطبخ : ثلاث أرباع الكوب
– جبن الشيدر : كوب ونصف (مبشور)
– الزبدة : 3 ملاعق كبيرة
– ملح : حسب الرغبة
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– جوزة الطيب : رشّة
طريقة تحضير فطاير البطاطا و الجبنة
- يوضع البصل والجزر في الزيت، حتى يذبل ثمَّ يتم إضافة الثوم وتقلى المكوِّنات حتى تذبل لمدَّة 10 دقائقَ.
- يضاف اللحم واللحم المقدد ويقلب الخليط حتى يتجانس جيّداً.
- يتم إضافة البقدونس ومعجون البندورة وطهيهما لدقيقتين.
- يضاف الملح والفلفل الأسود ويترك الخليط على النّار مع التحريك.
- تخلط البطاطس المهروسة مع الكريمة وجوزة الطيب للحصول على خليط متجانس.
- يدهن طبق فرن بالزبّدة وتوزّع طبقة من البطاطس وفوقها طبقة من اللحم ثمَّ طبقة أخرى من البطاطس.
- توزع الجبنة فوق البطاطس وتخبز الفطيرة في الفرن لمدة 30 دقيقة في فرن ساخن على حرارة 220 درجةً مئويةً.
مطبخ سيدتي
للمزيد من الاخبار اضغط هنا