لازانيا باللحم بدون بشاميل للرجيم

المقادير

– لحم مفروم : كيلو
– الزبدة : 2 ملعقة كبيرة (لايت)
– صلصة طماطم : 2 ليتر
– الزيت النباتي : 2 ملعقة كبيرة
– الفلفل الملوّن : 3 حبات (مُقطّع إلى مكعّبات صغيرة)
– جبن موزاريلا : 200 غم (لايت / مبشور)
– جوزة الطيب : ربع ملعقة صغيرة
– عجينة اللازانيا : عبوة
– الفطر : 250 غراماً (مقطّع شرائح)
– فلفل أسود : حسب الرغبة
– ملح : حسب الرغبة
– كريمة الطبخ : كوب (لايت)
– البصل : 2 حبة (مفروم)

طريقة التحضير

1. لتحضير الحشوة: ضعي الزبدة والزيت في قدر على النار، وقلبي اللحم المفروم حتى ينشف الماء، ثم أضيفي البصل وقلبي حتى يطرى.
2. أضيفي صلصة الطماطم وعلى نار منخفضة الحرارة واتركي المكونات حتّى تغلي ثمّ تبلي بالملح، والفلفل الأسود، وجوزة الطيب.
3. اتركي الخليط لمدّة 10 دقائق ثمّ أضيفي الفطر، والفلفل الملون.
4. اتركي المزيج على حرارة منخفضة حتّى يُصبح القوام ثخيناً ثمّ أضيفي كريمة الطبخ وقلبي قليلاً ثم ارفعيه عن النار.
5. حضري صينية فرن مستطيلة الشكل، وضعي طبقة من صلصة الطماطم في قاع الصينية، ثمّ ضعي طبقة من اللازانيا وطبقة من الحشوة حتى الانتهاء من وضع 3 طبقات.
6. انثري برش الجبن على الوجه.
7. أدخلي الصينية إلى الفرن المحمّى واخبزيها لمدّة 30 دقيقة، ثم أخرجي الصينية واشوي الوجه ليتحمر قليلاً، وتُقدم ساخنة.