أخطاء شائعة عند طبخ المعكرونة… تجنبوها
تعدّ المعكرونة من أكثر الأكلات شهيّة وحضوراً على موائد الطعام بسبب طعمها اللذيذ وسهولة تحضيرها،
ولكن للأسف، يتخلّل طريقة طبخها الكثير من الأخطاء الشائعة:
- وضع الزيت في الماء، ما يجعل من الصعب على الصلصة أن تلتصق بالمعكرونة لاحقاً
- التخلص من ماء السلق، إذ استخدام جزء منه يؤمّن تناسقاً سلساً مع الصلصة
- عدم تحريك المعكرونة باكراً بعد وضعها في الماء
- عدم التمليح بالقدر المطلوب، إذ يجب وضع ملعقة صغيرة من الملح لكل 300 غرام من المعكرونة
- وتجدر الإشارة إلى أن طبخ المعكرونة تحتاج إلى حوالي 12 دقيقة على النار
المصدر: لها
للمزيد من الاخبار اضغط هنا
