المقادير
– الملفوف : 5 أوراق (مفروم فرماً خشناً)
– خس : 7 ورقات (مفروم فرماً خشناً)
– البصل الأخضر : كوب (مفروم)
– النعناع : نصف كوب (مفروم فرماً خشناً)
– طماطم : 2 حبة (مقطعة)
– الثوم : فص (مهروس)
– الخبز : 2 رغيف (مقطع ومقلي)
– دبس الرمان : 2 ملعقة كبيرة
– عصير الليمون : 1 حبة (حامض)
– زيت الزيتون : نصف كوب
– ملح : رشّة
طريقة التحضير
- ضعي الثوم المهروس مع عصير الليمون الحامض والملح في وعاء صغير وحركي، مع إضافة زيت الزيتون بالتدريج والتحريك جيداً.
- ضعي الملفوف، والخس، والبصل الأخضر، والطماطم، والنعناع، في طبق التقديم.
- اسكبي التتبيلة فوق الخضار في الطبق وقلبي المكونات حتى تتداخل.
- وزعي الخبز المقلي ودبس الرمان فوق الفتوش وقدميه.
مطبخ سيدتي
